『台灣 阿里山』樂野 野牡丹咖啡莊園 水洗 SL34 🎖阿流賽金質獎批次

『台灣 阿里山』樂野 野牡丹咖啡莊園 水洗 阿流賽金質獎 得獎批次

早在2023年，我們頭一次採購到野牡丹咖啡莊園的好豆時，就被它獨特且乾淨的風味給吸引，如今，再次在阿里山咖啡交流賽中，採購到水洗組金質獎的好豆，真的非常不容易。

野牡丹咖啡莊園，位於樂野地區，以休閒農場的經營模式經營著這塊土地，早期種植茶葉，後來漸漸轉型成咖啡。並同時也摘種許多花卉，如野牡丹等。風景環境優美，非常適合度假休閒的好所在。

野牡丹的黃保錫大哥，這些年致力於咖啡的栽種與後製處理，更於2025台灣卓越盃拿下第三名的好成績，這榮耀來自全世界評審的共同認可，是屬於台灣的驕傲，更慶幸的是，我們何其幸運能夠採購到這得來不易的好豆子。

此批次為SL34的品種，並運用水洗處理法製程，整體非常乾淨且細膩、蜜香紅茶、黑醋栗、梅子、香草植物等多元豐富的風味，餘韻非常滑順且甘甜。

最新獲獎紀錄🏆 

榮獲『2025 台灣卓越盃競標 COE #3』

處理法-

水洗處理法

風味介紹-

單品飲用：蜜香紅茶、黑醋栗、梅子、香草、滑順細膩且回甘

烘焙度-

限定：淺

適合飲用的者-

喜愛台灣豆的朋友

出軌家『沖煮參考』：

一、手沖咖啡：中度研磨，溫度90-92，16g豆搭配240ml水。

二、美式咖啡機：中度研磨，20g豆搭配350ml水。

三、全自動義式機：極細研磨（上方刻度調到最細），18g粉搭配50ml水，萃取出來為濃縮咖啡（可兌水或牛奶約1:4)

以上方式為建議參考的比例，可依喜好口感與濃淡度自行調整。

出軌家『研磨請備註』：

一、研磨服務：如需磨豆，請於備註欄註明使用的『沖煮方式』。