『衣索比亞 西達馬區 卡米娜自然農園 』
如果我說，2024年的衣索比亞採購最超值的一款好豆是什麼？答案，一定是這款，卡米娜自然農園紅蜜。
還記得2023年，我們到了Ｍoplaco旗下位在西達馬區的水洗處理廠，當時，就對於『水土保持』與『友善環境永續』的議題，非常感同身受。這對於現在精品咖啡如此蓬勃的時代，所有人都所不用其極的方式在消費咖啡豆、消費產區、消費大自然。
當然，在衣索比亞對於產地極具保護意識的Moplaco的經營者來說，為了保存最原始的農林生產方式，在西達馬的雪卡（Sheka）區，開闢的一片自給自足的農園，我們稱之為卡米娜自然農園，裡面除了有水、有電力，並規劃自然循環的摘種方式，讓當地人能夠有工作，並且靠著這份賣咖啡豆的收入，繼續維持農園的自然生態。
所以，卡米娜農園達成了人與自然的共享共融生存之道，此區的豆子收成後，由Ｍoplaco公司全部收購，先進行機器的篩選與分類，最後以人工挑選剔除瑕疵，品質極優，是一款有理念且好品質的咖啡豆。
此批次的風味，在盲測時，有著非常細膩的果汁感與花香、細膩的紅莓果的香氣加上蜂蜜甜的尾韻增添整杯的風采，整體變化非常豐富且細膩，是一款不容錯過的經典好豆。更驚人的是，在我們採購完下完單後，價格瞬間飆升，以今年目前市值半磅已經破千元，真的是買到賺到。
處理法-日曬處理法風味介紹-
單品飲用：花香、紅莓、蜂蜜甜、桃子
烘焙度-
限定：淺
適合飲用的者-
喜愛熟水果的豐富及變化者
