『衣索比亞 耶加雪菲 谷吉 班提尼卡』
我們從衣索比亞回來了！這趟旅程不只是看產區、看處理廠，更重要的是，我們參與了最新產季的杯測，從品質上來看，今年的狀況比起去年來說，實在好太多了！也讓我們在採購上，增添了許多信心。
此批次，就是我們從產區親自挑選回來的好豆，批次編號007，年初到了衣索比亞就對這批好豆留下好印象，回來後，再次精挑細選杯測，經過幾輪盲測後，這批好豆仍然脫癮而出，當下決定立即採購回來。
這批是由Wete Ambela公司旗下的『班提尼卡處理廠』所生產出來的日曬豆，在衣索比亞時，與這位生產者Elias互相交換許多意見，將我們在消費端所遇到的狀況，如實的反映給生產者，而Elias也非常虛心的接受，且也將衣索比亞真實的狀況告訴我們，一來一往的過程中，我們真正的感受到『一顆種子到一杯咖啡』的真實感，大家都在為這一杯好咖啡努力著。
班提尼卡處理廠位於衣索比亞谷吉區，收購周圍將近300-500位小農的咖啡櫻桃果實，從收購品質確認、處理細節調整、乾燥時間與倉儲狀況，都非常的講究。這從品質上來說，在杯測桌上，一攤開，香氣自然就是迷人。
今年的衣索比亞，讓我們找回過去衣索比亞日曬的經典風味，草莓乾的香氣撲鼻，一入口就是滿滿的桃子香、伴隨而來的是熱帶水果、百香果等果汁感，餘韻非常細緻且長，真的是過癮又滿足啊！
處理法-日曬處理法風味介紹-
單品飲用：桃子、熱帶水果、花香
烘焙度-
限定：淺
適合飲用的者-
喜愛熟水果的豐富及變化者
