『 尼加拉瓜 無限莊園 水洗』
各位好朋友們！尼加拉瓜無限莊園的好豆，正式跟各位見面囉！
無限莊園的好豆子，曾經在卓越盃的賽場上，一舉奪下多個名次的好成績，用的不是什麼特殊的處理法，就是傳統水洗法再延伸的細緻水洗處理法。
在漿果採收後，根據溫度的不同，將漿果放在池子中發酵12-20個小時，依據溫度與發酵的程度，若溫度較高，發酵時間就會縮短，反之，溫度低，發酵時間就長。等到漿果的果皮與果膠層，開始鬆軟脫落後，就開始進行清洗，這個過程大約會持續3-4次（PH值要保持低於5)。直到最後進到乾燥處理階段。
這個過程當地人稱之為『月桂』的處理法，當時，在卓越盃的競賽中，也採用類似的精緻處理法，在水洗方面獲得優異的成績。
此處理法有非常乾淨的細緻度，香草植物與蔗糖的甜感，紅蘋果的酸質，滑順且細緻的醇厚感，是款非常溫和且平順的好咖啡。
處理法-
水洗
風味介紹-
單品飲用：香草植物、蔗糖甜、紅蘋果
烘焙度-
限定：淺
適合飲用的者-
喜好清爽甜感者
