『瓜地馬拉 金剛鸚鵡莊園 卡杜拉種』-
各位好朋友們！
這個月幫大家找來別具特色的好豆，來自瓜地馬拉的金剛鸚鵡莊園，這個莊園由奈里（Nery Pablo Lopez)所繼承並實際摘種，他的父親則負責後製處理與合作社的事業。奈里將農場重新命名為『Guacamaya』金剛鸚鵡，原因是因為農場有一種特殊的鳥與之共生，而後，就美其名為『金剛鸚鵡莊園』。
金剛鸚鵡莊園位於天然的藍河(Rio Azul)旁，以及1900公尺的高海拔山區，環境怡人且物種生態豐富，且天然遮蔭樹種多，非常適合咖啡樹生長，造就好品質咖啡的根源。
此批次為卡杜拉種水洗，細膩的紅糖與香草植物著實迷人，中溫更有著清香的梨子與烤榛果般的風味，令人回味，是款持續耐喝且值得品飲的好豆。
處理法-
水洗處理法
風味介紹-
單品飲用：梨子、烤榛果、紅糖、香草
烘焙度-
限定：淺
適合飲用的者-
喜好果汁感且飽滿系
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出軌家『沖煮參考』：
一、手沖咖啡：中度研磨，溫度90-92，16g豆搭配240ml水。
二、美式咖啡機：中度研磨，20g豆搭配350ml水。
三、全自動義式機：極細研磨（上方刻度調到最細），18g粉搭配50ml水，萃取出來為濃縮咖啡（可兌水或牛奶約1:4)
以上方式為建議參考的比例，可依喜好口感與濃淡度自行調整。
出軌家『研磨請備註』：
一、研磨服務：如需磨豆，請於備註欄註明使用的『沖煮方式』。
