『印尼 蘇門答臘 亞齊精選 曼特寧』-
喜愛『印尼』黏稠厚實風味的朋友們！這次真的有口福啦！2025年，我們搶先引進蘇門答臘區的『亞齊曼特寧』，此批次由亞齊區所生產銷售出來的精品好豆，因此，以產區地名為亞齊，搭配印尼特有濕刨法的曼特寧，因此，稱為『亞齊曼特寧』。
此批次，為高海拔區的優質好豆，採用『紅櫻桃計畫』規格，採收正紅櫻桃果實，由農民自行先脫皮之後，在送交處理廠進行二次分級與日曬，在亞齊區域此方式收購果實，已行之有年，且處理廠也有獨特的篩選方法，將未熟與瑕疵的壞豆挑出，進行品質管控，這也是我們能喝到如此優異好咖啡的重點了！
此批次，有著獨特的甜香料的好風味，類似甘草香氣，濃郁型的可可香、堅果風味相當迷人，且伴隨而來的是濃郁黏稠的滑順觸感，使得整體風味獨特，是印尼相當具有代表性的曼特寧好味道，堪稱經典，值得品嚐。
處理法-
濕刨處理法
風味介紹-
單品飲用：香草、莊園巧克力、焦糖甜、油脂感佳
烘焙度-
限定：中焙
適合飲用的者-
喜好黏稠厚實的品飲者
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出軌家『沖煮參考』：
一、手沖咖啡：中度研磨，溫度90-92，16g豆搭配240ml水。
二、美式咖啡機：中度研磨，20g豆搭配350ml水。
三、全自動義式機：極細研磨（上方刻度調到最細），18g粉搭配50ml水，萃取出來為濃縮咖啡（可兌水或牛奶約1:4)
以上方式為建議參考的比例，可依喜好口感與濃淡度自行調整。
出軌家『研磨請備註』：
一、研磨服務：如需磨豆，請於備註欄註明使用的『沖煮方式』。
