各位出軌咖的饕客們！
這個月我們除了推出新豆優惠組以外，另外也推出溫潤回甘優惠組合，讓大家可以選購，在品嚐充滿果香風味的好豆之後，也能嚐嚐溫潤的好豆唷！
★ 玻利維亞 野路莊園 雙重水洗（淺焙）
各位好朋友們！
每年這個時刻，最期待的好豆子，莫過於『玻利維亞』了，為什麼這個產區會令人這麼興奮呢？原因就是，玻利維亞是一塊非常純淨的土地，加上海拔特別的高，自然資源相當豐富，所以，種出來的豆子自然特別的細膩且乾淨。
此次，我們找到了Finca Senda Salvage『野路莊園』的雙重水洗好豆，是由Carmelo Yujra 莊園主經營，早期曾經在『玻利維亞卓越盃』擔任品管經理，學習如何做出好品質咖啡，因緣際會開始種植咖啡豆，意外創造出驚人的好滋味。
此批次，採用雙重水洗製作，在發酵槽裡，重複換水發酵達到48-72小時，增加發酵質地與乾淨度，接著進行日曬高棚架乾燥，讓含水率降低至11%以下，再運到靜置倉儲後，靜置長達2-3個月，等生豆的水活性穩定後，才開始出口到台灣。
果不其然，在測樣的時候，其實我們就已經感受到豐富的果汁，且非常乾淨的韻味，當下立馬不猶豫馬上下單，如今，終於如願到台灣來，真的細膩且優秀，讓人真的很愉悅。
此批次的風味，在盲測時，有著非常細膩的果汁口感，乾淨度非常好，黃柳橙般的酸甜，小紅莓的細膩風味，以及蔗糖甜感的收尾，非常完美的一款好咖啡。
★ 肯亞 奉獻者處理廠 水洗（中焙）
各位好朋友們！終於又找到當年好品質的肯亞風味，其實它藏在AB的等級的豆子啊！由於咖啡豆目數的大小，決定的了肯亞咖啡生豆的等級，但不可小看的是，豆子大顆風味品質並不一定絕佳，反而，常常在AB等級中，找到好品質以及風味絕佳的好豆。
今年，我們真的找到了好多過去的曾經擁有，當年的肯亞，那種野莓醋栗的風味，帶點楓糖般上揚香氣，令人難以忘懷。已經好幾年過去，肯亞的迷人風味如今又重獲新生，真的非常感動。此批次為恩布區奉獻者處理廠的好豆，海拔高度為1600m，高海拔的特性奔放水果特性，在此款豆子上就可以感受得到。
本批次乾淨度極高，黑醋栗加上藍莓的香氣相當驚艷，中段有著楓糖伴隨焦糖的甜韻，尾段還有綿長的尾韻與變化度，實在是精彩，值得一喝再喝的好豆。
兩款豆子 各半磅 =950元（原價1050）
兩款掛耳 各12包，共24包=950元（原價1050）
----------------------------------------------出軌家『沖煮參考』：
一、手沖咖啡：中度研磨，溫度90-92，16g豆搭配240ml水。
二、美式咖啡機：中度研磨，20g豆搭配350ml水。
三、全自動義式機：極細研磨（上方刻度調到最細），18g粉搭配50ml水，萃取出來為濃縮咖啡（可兌水或牛奶約1:4)
以上方式為建議參考的比例，可依喜好口感與濃淡度自行調整。
出軌家『研磨請備註』：
一、研磨服務：如需磨豆，請於備註欄註明使用的『沖煮方式』。
