『秘魯 卡馬哈卡區 帕茱蘿莊園 出軌咖獨家批次』-
各位觀眾，出軌咖親自從秘魯進口的好豆，終於到貨了！這也是洪大一直想做的一件事，就是從『產地到桌上的一杯咖啡』，每個環節都能夠親自參與掌握，這段路並不容易，走了13年啊！終於走到了這一步，但這不是終點，而只是精品咖啡世界的起始點。
此批次，是從30多個樣品中，精挑細選後，決定要將這款作為先發單品的好豆，『帕茱蘿莊園 El Pajuro』是位於卡馬哈卡區，莊園主Maria Esmilda 從1980年代開始，就跟隨著先生與家族一起種植咖啡豆，咖啡就是她們最重要的經濟收入來源。
秘魯卡馬哈卡區是種植咖啡豆的大產區，這裡的高海拔與微型氣候，造就了高品質咖啡的來源，更是卓越盃中得獎的常勝產區，此區域每年在卓越盃前40強的入圍名單中，至少佔據了50％以上，可見得，此區域的精品咖啡不容小覷。
此批次，香草植物的香氣上揚，中段有果汁、柳橙汁的口感，尾韻是紅糖甜感，細膩且平衡，真的迷人好喝。
處理法-
水洗處理法
風味介紹-
單品飲用：紅糖、果汁感、香草植物、乾淨
烘焙度-
限定：淺
適合飲用的者-
喜好溫和甜感的飲用
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出軌家『沖煮參考』：
一、手沖咖啡：中度研磨，溫度90-92，16g豆搭配240ml水。
二、美式咖啡機：中度研磨，20g豆搭配350ml水。
三、全自動義式機：極細研磨（上方刻度調到最細），18g粉搭配50ml水，萃取出來為濃縮咖啡（可兌水或牛奶約1:4)
以上方式為建議參考的比例，可依喜好口感與濃淡度自行調整。
出軌家『研磨請備註』：
一、研磨服務：如需磨豆，請於備註欄註明使用的『沖煮方式』。
